O PODER DO CHÁ

Breve artigo Vegetarian Times, agosto, 2000

O chá verde tem sido usado para afastar doença cardíaca e cáries dentárias. Agora, um estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition (Nov. 1999) diz que chá verde em suplementos também poderia ser uma opção segura e efetiva perda de peso ajuda.

Para o estudo, os pesquisadores da Universidade da Suíça, em Genebra recrutados 10 homens jovens saudáveis e tinham-lhes comer as suas dietas normais. Em três ocasiões, os pesquisadores mediram os participantes' gasto energético em repouso e após ter dado a eles, quer um chá verde extrato concentrado (aproximadamente igual a quatro litros de chá fabricado), 50 miligramas de cafeína ou um placebo, três vezes por dia. Embora nem a cafeína ou o placebo afectadas metabolismo, o chá verde aumentou o gasto energético de 4 por cento - o equivalente a queimar 80 calorias extras. Além do mais, ao contrário de cafeína, o chá verde não aumento dos participantes freqüência cardíaca.
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Estudos anteriores mostraram que a cafeína estimula o metabolismo, mas apenas em doses elevadas e não sem um salto no acompanhamento da freqüência cardíaca. O chá verde, por outro lado, contém muito pouco cafeína - apenas uma xícara de café do vale em três pílulas. Mas esse montante, os pesquisadores teorizam, sinergeticamente trabalha com outra substância contida no chá chamada catequinas, acreditava-se ser estes compostos responsáveis pela saúde.
Esta combinação de catequinas e cafeína parece ser a chave para impulsionar metabolismo e auxiliando perda de peso.

Evidentemente, pílulas chá verde não é a resposta. "Você não pode simplesmente tomar estas, e, em seguida, se sentam e comem Cheetos", diz Nancy Loft, DC, um acupunturista, nutricionista e diretor de um centro de saúde holística em Boca Raton, Flórida "Você tem que exercer a perda de peso. " E embora Loft recomenda o complemento ao seu paciente, ela concorda que mais estudos que incluem mulheres participantes precisam ser conduzidas.

Outros especialistas dão os suplementos um endosso qualificado. Tiago Duque, Ph.D., um herborista e autor de O Livro Farmácia (Rodale Press, 1997), concorda que o chá verde em suplementos são mais seguros do que os erva ma huang, que contém a polêmica estimulantes ephedra. E embora na Suíça investigadores não nota qualquer efeitos colaterais negativos, Duque adverte que "quando você concentrar qualquer erva, você pegar uma coisa mais próxima de uma droga e têm mais probabilidade de ver os efeitos colaterais."

Nota do editor: Embora pesquisadores usaram uma marca de chá verde extrato chamado Exolise AR25, outras marcas estão disponíveis.